Beberapa waktu yang lalu, berita viral mengenai bahaya ciki ngebul menjadi viral. Dibalik sensasinya yang unik, jajanan warna-warni bernama ciki ngebul ini menyimpan bahaya untuk kesehatan. Mari bersama kita bahas bahaya dari jajanan satu ini.
Ciki ngebul merupakan pangan siap saji yang mengandung cairan nitrogen. Ciki ngebul sendiri merupakan jajanan kekinian yang banyak dijual dan dicari karena keunikannya. Saat dikonsumsi, ciki ngebul dapat mengeluarkan asap yang berasal dari nitrogen cair atau liquid nitrogen yaitu nitrogen yang berada dalam keadaan cair pada suhu yang sangat rendah.
Cairan nitrogen jernih, tidak berwarna dan tidak berbau sehingga tidak mengubah rasa jika digunakan untuk makanan. Sensasi inilah yang membuat ciki ngebul banyak menarik perhatian sekaligus digemari masyarakat utamanya anak-anak. Namun dari keunikannya, ciki ngebul berdampak pada kesehatan.
Menurut Dirjen Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Maxi Rein Rondowunu, dampak konsumsi ciki ngebul diantaranya adalah radang dingin, luka bakar atau cold burn pada jaringan kulit, tenggorokan terasa seperti terbakar, bahkan dapat terjadi kerusakan internal organ. Hal ini disebabkan oleh suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh dalam waktu yang panjang. Selain itu, menghirup uap asap nitrogen dalam jangka waktu yang lama juga dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah.
Informasi dari Kementrian Kesehatan RI per januari 2023, puluhan anak SD di beberapa daerah mengalami keracunan usai menyantap ciki ngebul warna warni. Beberapa kejadian diantaranya :
- Pada Bulan Juli 2022 terjadi 1 kasus pada anak yang mengkonsumsi ice smoke di desa Ngasinan Kecamatan Jetis Kabupaten Ponorogo yang menyebabkan terjadinya luka bakar.
- Pada tanggal 19 November 2022, UPTD Puskesmas Leuwisari Kabupaten Tasikmalaya melaporkan telah terjadi KLB keracunan pangan dengan jumlah kasus 23 orang, 1 kasus diantaranya dirujuk ke Rumah Sakit. Gejala timbul setelah mengkonsumsi jajanan jenis ciki ngebul.
- Pada tanggal 21 Desember 2022, UGD Rumah Sakit Haji Jakarta melaporkan menerima pasien anak laki-laki berumur 4,2 datang dengan keluhan nyeri perut hebat setelah mengkonsumsi jajanan jenis ciki ngebul.
Oleh karena itu Kementerian Kesehatan (Kemenkes) telah mengeluarkan Surat Edaran Nomor KL.02.02/C/90/2023 tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji.
Dalam SE tersebut, juga dijelaskan bahwa penggunaan dan penambahan nitrogen cair pada makanan pangan siap saji yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.
Kementerian Kesehatan meminta semua pihak untuk meningkatkan kewaspadaan terhadap bahaya konsumsi jajanan ice smoke atau ciki ngebul yang banyak dijual. Hal ini dilakukan untuk mencegah kasus keracunan pangan yang lebih parah akibat konsumsi nitrogen cair yang berlebihan.
Update terkini adalah adanya temuan dua bocah asal Sleman yang menjadi korban penjualan ice smoke snack atau ciki ngebul (cikbul). Berdasarkan keterangan Pemkab Sleman, dua bocah berusia 5 dan 7 tahun mengalami demam, pusing dan muntah usai malam sebelumnya membeli jajanan tersebut pada acara kesenian di Berbah di Kalurahan Tegaltirto, Kapanewon Berbah pada Senin (09/01/2023) lalu. Sehingga atas kejadian tersebut Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) DIY pun akhirnya melarang pedagang menjual ciki ngebul.
Upaya mencegah kejadian keracunan akibat ciki ngebul adalah tugas bersama. Jadi, bagi anda penikmat jajanan, mari lebih bijak dalam memilih jajanan yang tidak membahayakan kesehatan. Dan selalu ingatkan anak anak anda untuk membawa bekal sendiri dan apabila terpaksa jajan, maka anda bisa mengganti jajanan dan membiasakan anak anda dengan pangan tradisional yang menggunakan bahan bahan alami dan minim bahan kimia seperti lemper, ubi, klepon, gethuk, dan jajanan pangan lainnya.
Sumber :
0 Comments